珠玉感!大信州といえば「手いっぱい限定生」その顔となるお酒。
気品高い香り・シルクのような甘味旨味感覚がミディアムで長く続く。金紋錦を鑑評会出品酒と同等に仕込みます。
信州の幻の米”金紋錦”。契約農家が端正こめて作ったお米を、手間暇をかけ鑑評会出品酒と同等の仕込み方法をとる
名付けて「手いっぱい」。
スペックは未公開なれど大信州の銘酒の数々を手掛ける杜氏が今の技術を全て注ぎこんだお酒。
この「手いっぱい」は、自社で何日もかけて手作業で丁寧に削った米の芯のような部分を原料に、手造り箱麹技法や長期もろみなどの伝統的な醸造方法で作り上げられます。
出来上がったお酒は、気品高い香りと繊細でミディアムかつ長くシルクのような甘味旨味感覚を持ち、一口飲むと「珠玉感!」と感じることができます。
そして、このお酒を形作るのに欠かせないのは、なんといっても「安曇野の軟水」。この素晴らしい水が生み出す柔らかさが、口当たりの良さを演出し、すいすい飲んでグイグイ魅了されてしまいます!
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蔵元のコメント
最高級の原料米を選び、
自家精米で長時間丹念に磨き上げ、
醸造から貯蔵瓶詰めに至るまで、
大信州伝承の技と英知を結集して醸した特別品です。
私たちが尽くせる限りの手を尽くした「手いっぱい」の酒です。
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原材料:長野契約栽培米金紋錦100 アルコール分:16度
製造者:長野県松本市 大信州酒造株式会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!珠玉感!大信州といえば「手いっぱい限定生」その顔となるお酒。気品高い香り・シルクのような甘味旨味感覚がミディアムで長く続く。金紋錦を鑑評会出品酒と同等に仕込みます。
商品仕様
製品名: | 大信州(だいしんしゅう) 手いっぱい 限定生酒 720ml |
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メーカー: | 大信州酒造 |
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