うすにごりと減農薬栽培の「若水米」の力強い甘さが混ざり合い現れる「メロン」の果実感が素晴らしい。
また、余韻に美しい米の風味が残り、お米の表現を引き出す蔵元と言えます
この「うすにごり生酒」は愛知県・知多半島で育てられた減農薬の「若水」を使用し、
米の風味と飲みやすさが調和した「精米歩合65%」で仕上がっています。
さらに、酵母は「きょうかい9号」を使っています。
このスペックで醸造されたお酒が「白老」です。
その味わいは、うすにごりと減農薬栽培の「若水米」の力強い甘さが絶妙に混ざり合い、
そこから現れる「メロン」の飲みやすい果実感が素晴らしいです!
さらに微かな発泡感が口の中を爽快にするんです。
そして余韻に美しい米の風味が残っており、お米の表現を引き出す蔵元の特徴と言えますね。
飲みやすさ、力強い旨さ、濃厚な甘味、そしてフレッシュさ。
さまざまなお米のお酒の美味しさを感じることができる、
これがまさに「白老」なんですよ!
蔵元コメント
「白老は、和釜・木甑・麹蓋といった古式伝承の酒造りの良さを次世代へと継承する蔵です。食と楽しめるお酒を造っています。合わせて、知多の自然や食風土にも想いを馳せて飲んで頂ければ嬉しいです。
知多半島の常滑で、減農薬栽培にて丹精込めて栽培された愛知の酒米“若水”から造ったお酒。ボディのある米の旨味を楽しめるタイプです。オリがらみで自然のガスが入っている為、開栓時にはご注意ください。」
原料米:知多半島産若水100% 精米歩合:65% 日本酒度:+4 酸度:2.2 アミノ酸度1.4
製造者:愛知県常滑市 澤田酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!うすにごりと減農薬栽培の「若水米」の力強い甘さが混ざり合い現れる「メロン」の果実感が素晴らしい。また、余韻に美しい米の風味が残り、お米の表現を引き出す蔵元と言えます
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 若水 純米うすにごり生酒 720ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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