今回の寒菊は非常に特別な雰囲気を漂わせる1本。まだ二例目の徳島県産愛山使用「剣愛山」。
エレガントさと印象の強さを共存する仕上がりです。
【一本でお願いします。】
今回の寒菊は非常に特別な雰囲気を漂わせる1本でございます。
まず酒米が本当に特別なものです、「剣愛山」。まだ使用される蔵元は二例目の徳島県産愛山でございます。
それも最初の蔵元もみんなが知る人気のあるもので、二例目が寒菊という、今後はプレミアムな酒米の一角を担うことは間違いないという匂いがプンプンします。
寒菊と愛山の相性といえば、ご存知の通り素晴らしいですね。エレガントさと印象の強さを共存する仕上がりを持ちます。
今回も、柔らかく繊細に甘味が広がり、"エレガントさ"が感じられます。
しっかりした香りと印象的な酸味とガス感で"印象の強さ"を表現しております。
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蔵元のコメント
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、ただただ飲み手の皆様の一口に寄り添った超限定Occasionalシリーズ、人それぞれの「情景」や「想い」にフォーカスし、日常をオケージョナル(特別な瞬間)に彩ります。
[純米大吟醸/剣愛山50]無濾過一度火入原酒
徳島県産の愛山を初使用いたしました。美馬市と阿波市の農家さんが、令和1年より剣山を仰ぎ見ながら大切に育てている希少なお米を、お酒を通じて伝えていくことをコンセプトに創作いたしました。これから農家さんとお客様と記していくクロニクルを、この一本と共に刻んで行きます。
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美しさと気品を持つ日本酒の女王"愛山"の風格をしっかりと引き出しております・・
仕様:無濾過一度火入原酒
原材料:愛山100% 精米歩合:50%
アルコール度数:15度
製造者:千葉県山武市 寒菊銘醸
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<1800ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。今回の寒菊は非常に特別な雰囲気を漂わせる1本。まだ二例目の徳島県産愛山使用「剣愛山」。エレガントさと印象の強さを共存する仕上がりです。
商品仕様
製品名: | 寒菊(かんきく) 純米大吟醸 剣愛山50 -Chronicle- 720ml |
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メーカー: | 寒菊銘醸 |
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