「総乃寒菊」食米の王者「コシヒカリ」は想像を超えるほどのポテンシャルを秘めるんですね。
奥へ奥へ進むほどに印象を増すこのお酒に魅了され続けてしまいました。
千葉県産米の魅力や可能性を引き出すという「総乃寒菊 Discover Series」。このピンクカラーのお酒もスペックなどの先入観を持たずに、まずは飲んでみました。
最初は旨さが細く、奥へ奥へと進むほど、弾けるように広がっていきます。
ガス感や酸味に包まれている中、その旨さが一層深まり、とても奥行きのある味わいに感じられました。その強さや迫力に惹きつけられ続けました!
そして最後には、良いお米の風味がふんわりと残り、極上の余韻を感じることができました。このお酒には本当に素晴らしい味わいがありますね。思わずうなり声が出てしまいました!
そして、スペックを見て驚きました。「コシヒカリ90」、磨かない精米歩合90%で、このモダンな味わいが実現しているんですね!
さらに90という数字からも、このお米の旨さが伺えます!!びっくりと納得が同時に訪れました。
それから思ったのは、もしかしたら「コシヒカリ」って、想像を超えるほどのポテンシャルを秘めたお米なのではないかということです。
こんなに美味しくて特徴的なお酒が生み出されるなんて!何十年も食米の王者の地位を保っているだけのことはありますね!
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蔵元のコメント
ー 総乃寒菊 New Sensation 2023 ー
【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒
千葉県産米のみを使用し、その魅力や可能性を探求するこちらのシリーズ。
本年はうすにごりで登場です!
ものづくりへの好奇心から始まった 寒菊唯一の低精米純米酒です。
固定観念にとらわれずに毎年ものづくりを楽しむことをコンセプトに、
「新感覚」な味わいを求め醸します。
微発泡による爽やかさも合わせてお愉しみください。
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原材料:千葉県産コシヒカリ 精米歩合:90%
アルコール度数:14度
製造者:千葉県山武市 寒菊銘醸
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。「総乃寒菊」食米の王者「コシヒカリ」は想像を超えるほどのポテンシャルを秘めるんですね。奥へ奥へ進むほどに印象を増すこのお酒に魅了され続けてしまいました。
商品仕様
製品名: | 総乃寒菊(かんきく) Discover Series New Sensation 2023 コシヒカリ90 うすにごり無濾過生 720ml |
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メーカー: | 寒菊銘醸 |
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