全てのキュベから集めて作れたフルーツ・ペット・ナット。彼らのハウス・ブレンドの立ち位置。すべてのキュベをラックに入れ搾り粕と果実を残し、大きな発酵タンクでブレンド。数ヶ月間沈降させ、ラッキング。残りの粕から透明なジュースを分離し再度、ラッキングした後、少量のフレッシュジュースを補充。その後、ボトル内での 2 回目発酵。サワーエールのような酸と去年に比べ、フルーティさが増し、純粋に飲む楽しさを重視したキュベ。余韻に果実の自然な甘みも感じられ、去年以上にバランスが取れた印象。
彼現在は、売れ残ったリンゴを農家から買い取り、それを活用し、食品廃棄や生産の持続可能性の問題もカバーしています。らは、それらの内容や彼らの哲学やコンセプトをまとめた“CIDERREVOLUTION!”という本をリリースしており、彼らのシードルにも同じネーミングが使用されています。
ラベルは、世界各国で愛された歴代の音楽アルバムのオマージュ。その理由は、シードルやペット・ナットを音楽に解釈しようとする事と同時に音楽を愛し、お気に入りの音楽に対する敬意の現れ。彼らは、セラー内でも一日中音楽を聴いているため、それは自然な表現方法であり、各アーティストがさまざまな音楽を表現する様に、彼らは色々なフルーツを混ぜて様々なキュベを生産する事に掛け合わしてラベルを作成しています。
彼らが愛してきたナチュラルワインにインスパイヤーされ、彼らの表現で生産されたシードルやペット・ナットは他に類を見ない独自の世界観を持ったシードル、そしてフルーツ・ペット・ナットになります。(インポーター資料より)
原材料
アップル 60%、ペアー25%、蜂蜜 5%、にんじん 5%、シーバックソーン 5%
生産地域
スウェーデン
商品説明
売れ残ったリンゴを農家から買い取り、それを活用し、食品廃棄や生産の持続可能性の問題もカバーしています。
商品仕様
製品名: | 【スウェーデン・シードル】FRUKSTEREO/フルクステレオ Yellow Fruktrmarine イエローフルクマリン 2020年 泡 2020 750ml |
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