復活米『渡船』 すっと軽く入って、じわっと甘味が出て、爽やかになくなる。
全量10kgずつの限定給水や、手造り麹技法、そして搾り後に翌日には瓶火入れなど、徹底的な手間をかけた造りを追求し、その高い品質には驚かされる「みむろ杉」。
短期間で、日本酒ファンの間では確実に知られる蔵元となりました。
今回は2回目の登場となる復活米「渡船」。みむろ杉らしさが特に表現された酒として登場です。
その味わいは、すっと軽い入り口でじわっと優しい甘味が広がり、爽やかさがほんのり残り、余韻には雄町的なフルーツ感(渡船は雄町から選抜した類似種)が感じられます。
何よりも素晴らしい点は、全体が惚れ惚れするほどの柔らかさに包まれていることです!繊細な仕上がりで本当に素晴らしいですね。
原料米:渡船弐号100%
精米歩合:60%
アルコール分:13度(原酒)
製造者:奈良県桜井市 今西酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!優しい甘味が素晴らしく・・惚れ惚れする繊細な仕上がり『みむろ杉』。復活米『渡船』 すっと軽く入って、じわっと甘味が出て、爽やかになくなる。
商品仕様
製品名: | みむろ杉(みむろすぎ) 純米吟醸 渡船弐号 1800ml |
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メーカー: | 今西酒造 |
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