前回よりさらにプログレッシブに!酸味がテーマ「紅桔梗」。
良く溶けたお米の甘味がじっくりと酸味とガス感が溶け込んで、それらが一体化。
さらに鮮度感や瑞々しさが強調されている
「紅桔梗(べにききょう)」は、荷札酒のブレンド設立当時から存在している銘柄ですが、現在は年に2回ほどの発売です。
この名前の由来は、黄水仙や月白も同様ですが、その意味は古代から伝わる色であり、「桔梗色に紅を重ね染めした濃い紅紫色」を指しています。
このお酒はテーマとして「酸味」に焦点を当てたもので、原料米には「秋田酒こまち」が使用し続けられています。
今回の「しぼりたて最新出荷版」では、良く溶けたお米の甘味、そして酸味とガス感がじっくりと溶け込んで、それらが一体化した印象がまずは強くあります。
またそれによって、鮮度感や瑞々しさが強調されており、前回よりもさらにプログレッシブに表現されております。その面では加茂錦シリーズで一番の印象です。
原料米:秋田県産酒こまち80%使用 精米歩合:50%
アルコール分:15度(原酒)
製造者:新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!前回よりさらにプログレッシブに!酸味がテーマ「紅桔梗」。良く溶けたお米の甘味がじっくりと酸味とガス感が溶け込んで、それらが一体化。さらに鮮度感や瑞々しさが強調されている
商品仕様
製品名: | 加茂錦(かもにしき) 紅桔梗(べにきょう) 純米大吟醸 しぼりたて 1800ml |
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メーカー: | 加茂錦酒造 |
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