美しい甘味と旨味を感じた後、その味わいが「ふっ」と消えてしまいます
超辛口純米の開春と言えば、数多くの辛口純米酒の中でも歴史があり、その安定感は誰もが認めるものです。
その中でも「ひやおろし」というアイテムは見逃せません♪
口に入れると、美しい甘味と旨味が心地よく広がります。飲み頃の熟れすぎず、フレッシュ過ぎず、ちょうどいい火入れのバランス感があります。
それを感じた後、その味わいが「ふっ」と消えてしまいます...今までの味わいが嘘のように、辛い感じはなく、さらっと消えます。
他には味わえないような膨らみと消え方
が素晴らしく、唯一無二のひやおろし超辛口酒だと思います。
アルコール度数:15度
日本酒度:+15
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
原料米:神の舞85%
精米歩合:60%
酵母:協会9号
もろみ日数:28日
杜氏:山口竜馬
製造者:島根県太田市温泉津 若林酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 開春(かいしゅん) 純米超辛口ひやおろし 720ml |
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メーカー: | 若林酒造 |
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